موقع عرب سبورت Arab sport بث مباشر مباريات اليوم دوت سبورت لايف بدون تقطيع arabsport

يتربع العدس على عرش موائد فصل الشتاء، لما له من فوائد صحية مهمة للجسم، إذ يحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة كفيتامينات “أ وب وج” ونسبة عالية من الحديد والألياف والبوتاسيوم. هذا فضلًا عن فوائد الأصناف التي يحضر منها العدس مثل البطاطس والجزر والثوم والبصل، لذا فللعدس قدرة كبيرة على مجابهة الأمراض ويقي من التعرض لنزلات البرد، ويسهم في النوم باسترخاء ويزيل القلق والتوتر.

المكونات

كوب عدس اصفر
بصلة صغيرة الحجم
حبّتان من البطاطا، متوسّطة الحجم.
ثلاث حبّات من الجزر، كبير الحجم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
خمسة أكواب من الماء المغلي.
رشة من الملح و الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

نقّي العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيّداً.
قطّعي حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.
قطّعي حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات.
افرمي البصل بعد تقشيره. ضعي القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه،
ثمّ قلّبي العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل. أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة
. اخلطي جميع المكوّنات على الخلّاط.
أضيفي الملح للشوربة،
والفلفل الأسود،
والقليل من الكركم والكمون،
وضعي المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.