طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

كيك البرتقال أصبح من أشهر أنواع الكيك في المطابخ العربية والعالمية، فهي سهلة التحضير ومتوفرة المكونات، كما أنها غنية بالعديد من الفوائد. فكيكة البرتقال غنية بفيتامين “C”، المهم للجسم وتعزيز مناعته، وهي مفيدة للقلب وصحته، كما أنها مفيدة في علاج البرد والأنفلونزا، لذا يزيد الإقبال عليها في فصل الشتاء. ويفضل تقديم كيكة البرتقال على الفطور بجانب كوب من الشاي الساخن أو القهوة

مقادير كيكة البرتقال بدون بيض

½ 2 كوب دقيق
1 كوب سكر
¼ 1 كوب عصير برتقال
¼ كوب زيت
1 ظرف بايكنغ بودر
3 ملعقة كبيرة بشر برتقال
1 ملعقة كبيرة خل
رشة ملح
شرائح برتقال، للتزيين

طريقة كيكة البرتقال بدون بيض

في وعاء، اخلطي الزيت مع عصير البرتقال، الخل، بشر البرتقال والسكر.
في وعاء، اخلطي الدقيق مع البايكنغ بودر.
اخلطي مزيج الدقيق لمزيج الزيت، وقلبي المزيج حتى يتجانس.
اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، واخبزي الكيكة حتى تنضج.
زيني الكيكة بشرائح البرتقال.