وصفات طبخ

طريقة عمل مكرونة بالصلصة في الفرن

تعد المكرونة من الاطباق بمختلف أعمارهم يقعون فى عشق المكرونة الفرن والمنتشرة فى المطاعم والمحال، وحتى نضمن جودة الطبق ونظافته، نقدم لك طريقة عمل طاجن المكرونة الفرن بالمنزل وتعتبر المكرونة من اكثر الماكولات التي يوجد بها العديد من المعادن والفوائد لجسم الانسان فهي غنية بالمغذيات
إن المعكرونة قليلة الصوديوم وخالية من الكولسترول كما أنها غنية بالألياف الأساسية التي تحارب الأمراض المزمنة. فكوب معكرونة ‏سمراء يحتوي على 6.3 غرام من الألياف أي 25% من الجرعة اليومية. أما الباستا البيضاء، فهي تحتوي على 2.5 غرام من ‏الألياف أي حوالي 10% من الجرعة اليومية

المقادير

نصف كيلو مكرونة ( 500 جرام)
حبة واحدة  بصل مفرومة
حبة فلفل أخضر مفروم
1 حبة فلفل حار مفروم “اختياري”
4 فصوص ثوم مهروس
3 كوب كبير عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات
زيت

خطوات التحضير

تحضير المكرونة

نحضر وعاء ونضع فيه المكرونة ونغطيها بالماء ، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تُسلق المكرونة نصف سلقة
نرفع وعاء المكرونة من على النار ونصفيها جيدًا من ماء السلق بمصفاة
تحضير خليط الصلصة :
نحضر وعاء ونضع به الزيت ، ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نضيف البصل و الثوم الفلفل الرومي ، ونقلب حتى يتشوح الخليط و يصبح لون البصل والثوم ذهبي ويذبل الفلفل
نضيف عصير الطماطم و صلصة الطماطم ، ونتركه على النار لمدة 5 دقائق حتى يتسبك الخليط
نتبل الخليط برش الملح والفلفل الأسود والسكر والبهارات ونقلب حتى تختفي التوابل
نحضر قالب تحضير المكرونة وندهنه بالزيت ، ونضع فيه المكرونة و خليط الصلصة ونقلبهما معًا حتى يختلطا
نغطي قالب تحضير المكرونة بورق الألومنيوم “فويل”
ندخل قالب تحضير المكرونة الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكرونة ، وقبل اخراج القالب نزيل ورق الفويل حتى يتعرض وجة المكرونة للهب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي
نخرج طاجن مكرونة من الفرن ، ونتركه ليهدأ قليلاً
نقطع المكرونة ونضعها في أطباق التقديم ، الآن نستطيع تقديم طبق المكرونة بالصلصة

واليكي سر نجاح المكرونة كي تستمعي باحلي طعم للمكرونة  وايضا فوائد المكرونة حضوصا في فترات الصيام لما يحتاجه الجسم من مد للطاقة وايضا للنشويات

سر نجاح تحضير المكرونة بالصلصة في الفرن

نسلق المكرونة نصف سلقة لأنها ستدخل الفرن مرة اخرى
نّزيل ورق الفويل من قالب تحضير المكرونة بالصلصة قبل خروجها من الفرن حتى يتعرض وجة المكرونة للهب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي
من الممكن إضافة
جبن موتزاريلا
مبشورة لوجه المكرونة قبل ادخالها للفرن حتى تتكون طبقة لوجه المكرونة

فوائد مكرونة بالصلصة في الفرن

يساعد تناول المكرونة بالصلصة على نمو خلايا جسم
يساعد تناول المكرونة بالصلصة على تقوية الجهاز المناعي
تحتوي المكرونة بالصلصة على ألياف تجعلك الجسم يشعر بالشبع لمدة طويلة
يحتوي كل 100 جرام من المكرونة على 210 سعر حراري

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

قم بإلغاء مانع الإعلانات

للقيام بتصفح الموقع بسهولة ينبغي عليك السماح بالإعلانات