طريقة عمل الدجاج المشوي بدبس الرمان

 

المقادير

صدر الدجاج : كيلو
– عصير الليمون : 1 حبة
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء اخلطي عصير الليمون، ودبس الرمان، وزيت الزيتون، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والأوريغانو وقلّبي المكونات جيداً.

أضيفي الدجاج وقلبيه مع التتبيلة جيداً، ثم ضعيه في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.

حضّري صينية فرن وادهنيها بالزيت، ثم ضعي الدجاج مع التتبيلة وغطي الصينية بورق القصدير.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم أزيلي ورق القصدير وحمّري الوجه لحوالي 10 دقائق، ثم رشّي دبس الرمان وقدّميه